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Ingredientes
2 cda. aceite de oliva
6 huevos
100 g tomatitos cherry cortados en mitades o tomates cortados en rebanadas
1 cda. albahaca fresca o albahaca seca
150 g (325 ml) queso mozzarella fresco
sal y pimienta
Instrucciones
Preparar los huevos:
Rompé los huevos en un bol
Salpimentá a gusto
Batí bien y agregá albahaca picada
Preparar los ingredientes:
Cortá los tomates en mitades o rodajas
Rebaná o picá el queso (mozzarella preferentemente)
Cocinar los tomates:
Calentá un poco de aceite en una sartén
Salteá los tomates unos minutos
Hacer el omelette:
Verté la mezcla de huevo sobre los tomates
Cuando empiece a cuajar, agregá el queso
Cocinar a fuego bajo:
Bajá el fuego y dejá que se termine de cocinar hasta que esté firme
Servir caliente:
Servilo enseguida, solo o con pan
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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