Cazuela de Curry con Pollo
- Preparación
- 19 min
- Cocción
- 15 min
- Tiempo total
- 34 min
- Porciones
- 3
- Calorías por porción
- 180-250 kcal
Ingredientes
Tocá cada ingrediente para tacharlo a medida que lo vas usando.
Preparación
- Desmenuzar el pollo cocido.
- Cortar la coliflor y el pimentón en trozos pequeños.
- Calentar el aceite de coco en una sartén grande o wok.
- Añadir el curry en polvo y el ajo molido; freír 1 minuto para liberar los aromas.
- Incorporar el pollo desmenuzado, salpimentar y freír durante 5 minutos, revolviendo.
- Agregar la coliflor y el pimentón; cocinar unos minutos junto al pollo.
- Verter la leche de coco y dejar hervir a fuego lento durante 5-10 minutos.
- Ajustar sal y pimienta a gusto.
- Listo. Servir caliente con cilantro fresco picado por encima.
Información nutricional
| Calorías | 180-250 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 25-35 g |
| Carbohidratos | 22-34 g |
| Azúcares | 2-5 g |
| Fibra | 2-4 g |
| Grasas totales | 75-113 g |
| Grasas saturadas | 27-38 g |
| Grasas insaturadas | 51-71 g |
| Colesterol | 60-90 mg |
| Sodio | 3980-5980 mg |
Valores aproximados, estimados a partir de los ingredientes. No reemplazan la indicación de tu médico o nutricionista.
