Cociná el arroz según tu método preferido.

Cortá las verduras en juliana y saltealas en una olla con una cucharadita de aceite hasta que estén tiernas.

Retirá las verduras y, en el jugo que quedó en la olla, salteá el arroz cocido para que tome sabor.

Volvé a incorporar las verduras y sumá las arvejas cocidas. Salá a gusto y cociná todo junto a fuego bajo por 20 minutos.

Mientras tanto, cociná los filetes de pechuga de pollo en una sartén con una cucharadita de aceite, sal y orégano hasta que estén dorados y cocidos por dentro.