Tembleque de Coco
Tembleque de Coco

Ingredientes

500 ml. de leche de coco (65%) ½ taza de maicena ¾ taza de azúcar 1 c.c. de sal Canela en polvo

Instrucciones

En una olla pequeña ponemos a calentar la leche de coco junto con el azúcar, la maicena y la sal. En este mismo paso podemos añadir canela en polvo al gusto o añadirla cuando el tembleque esté servido. Removemos continuamente hasta que la mezcla arranque hervir y seguimos removiendo unos 5 minutos más. Humedecemos las flaneras con agua, rellenamos con la mezcla y dejamos reposar un rato antes de guardar en la nevera. Dejaremos enfriar un mínimo de 3 horas antes de servir.

Notas adicionales

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