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Ingredientes
Ingredientes:
50 g de yerba mate
30 g de miel
20 g de azúcar mascabo
Edulcorante c/n
150 cc de leche de almendras
50 g de harina leudante
50 g de harina integral
1 pizca de bicarbonato de sodio
Instrucciones
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Colocar la yerba mate en un filtro de tela o en una cafetera de filtro. Verter la leche de almendras hirviendo sobre la yerba y dejar reposar 5 minutos. Filtrar la infusión para eliminar los residuos.
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En un recipiente, agregar a la infusión filtrada el azúcar, el edulcorante, las harinas y el bicarbonato. Licuar o mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.
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Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Verter una cucharada de la preparación para formar un panqueque. Cocinar aproximadamente 1 minuto por cada lado o hasta que esté dorado. Repetir hasta acabar la mezcla.
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Apilar los panqueques y al momento de servir, agregar miel a temperatura ambiente por encima.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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