Separar las yemas de las claras.

Batir las claras a punto nieve hasta que estén firmes.

En otro recipiente, mezclar las yemas con el yogur natural, la leche en polvo, la sal y el polvo para hornear.

Incorporar poco a poco las claras batidas a la mezcla de yemas, con movimientos envolventes para mantener el aire.

Rociar con aceite vegetal una fuente para horno o cubrirla con papel manteca.

Verter la preparación en la fuente utilizando dos cucharadas por pan, formando círculos separados entre sí (se expanden al cocinarse).

Cocinar en horno medio durante 20 a 25 minutos, dándolos vuelta a mitad de cocción para que se doren parejo.