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Sopa de Apio
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 1/4 cebolla mediana picada fina
- 1/4 planta de apio
- 100 g papas peladas cortadas en rodajas
- 250 ml de caldo de pollo (o caldo de verduras)
- 2 cdas yogur natural (30 grs. aprox.)
- sal, pimienta
Instrucciones
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Colocar el aceite en una olla, agregar la cebolla, el apio y la papa.
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Cocinar a fuego suave por 10 minutos sin que se doren.
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Agregar el caldo y sazonar.
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Tapar y llevar a hervor suave por 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
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Enfriar y licuar la preparación.
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Devolver a la olla para recalentar.
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Cortar el fuego y agregar el yogur.
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Verificar la sazón.
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Listo, servir.
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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