Hamburguesa de porotos alubia y remolacha
Ingredientes
1/2 lata de porotos alubia
70 gr de remolachas
35 gr cebolla
1 huevo
30 gr de premezcla para panificados**
Condimentos a gusto, se recomienda incluir pimentón dulce
**La premezcla puede ser reemplazada por harina de arroz o almidón de maíz.
Instrucciones
- Lavar las remolachas, cortarlas en cuartos y hervirlas.
- Una vez cocidas, sacarles la cáscara.
- Pelar y cortar la cebolla.
- Procesar los porotos alubia, las remolachas y la cebolla.
- Llevar todo a un bol, agregar los huevos batidos,la premezcla y condimentar. Mezclar.
- Formas bolitas y aplastarlas con la mano dándoles forma de hamburguesas.
- Conservar en el freezer con separadores en un recipiente cerrado y descongelar 30 minutos antes de utilizarlas.
- Cocinar en la parte baja del horno vuelta y vuelta hasta que se doren.
Notas adicionales
El papel aluminio ayuda a que no se forme una cáscara gruesa en el pan que dificulte
cortar luego. Es útil cortar en rodajas cuando esté tibio y llevar a freezer, para conservar la humedad. Ir descongelando a medida que se va necesitando.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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