Budín de pan
Ingredientes
1 huevo
62,5 cc de leche descremada
25 g de harina de trigo 0000
1/2 pizca de sal
1/4 cda de manteca
Para rellenar:
2 cdas soperas de Dulce de leche
Instrucciones
- Acaramelar un molde savarín de diámetro pequeño y dejar enfriar.
- Cortar el pan sin corteza en cubos y remojarlo en la leche tibia.
- Mezclar el huevo con el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- Agregar la mezcla de pan y leche y las pasas remojadas en el Ron.
- Verter la preparación sobre el caramelo frío.
- Cocinar en un horno a temperatura media (180°C) a baño María durante 45 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar y desmoldar.
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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