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Ingredientes
Harina de trigo 40 g
Levadura de cerveza 20 g
Aceite 20g
Agua 20 cc
Puré de tomate 30g
Muzzarella 70g
Sal 1/2 cdita.
Instrucciones
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Salar el agua y reservar.
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Desmenuzar la levadura sobre la harina y disponer en forma de corona sobre una mesada.
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Incorporar el agua salada en el centro de la corona y comenzar a integrar los ingredientes.
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Añadir el aceite para facilitar el amasado y evitar que se pegue.
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Formar un bollo y dejar descansar durante 20 minutos. Repetir este proceso de amasado y descanso dos veces más.
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Pincelar con aceite una pizzera, estirar la masa sobre el molde y dejar descansar nuevamente por media hora.
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Cubrir con puré de tomate, sal, orégano y ají molido.
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Llevar al horno a temperatura moderada y cocinar hasta que la masa esté dorada y cocida.
- Listo, retirar y servir. A disfrutar.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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