Ingredientes
Tapas de empanadas p/horno 3 unidades
Pollo sin piel 1/4 pechuga
Calabaza mediana 1/4 unidad
Huevo batido 1/2 unidad
Zapallito 1/4 unidad
Rebanada de queso cremoso cortado en pequeños cubitos ½ unidad (30-40g)
Queso crema untable 2 cucharadas
Aceite para la asadera c/s
Pimentón dulce, ají molido, pimienta c/s
Instrucciones
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Hervir la pechuga de pollo, retirar y dejar enfriar.
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Pelar la calabaza, cortar en rodajas y cocinar hasta que esté blanda.
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Pisar la calabaza en un recipiente para formar un puré.
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Cortar la pechuga en cubitos pequeños y agregar al puré de calabaza.
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Añadir el huevo batido, el queso untable y los cubitos de queso. Mezclar bien todo.
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Rellenar las tapas de empanada con la mezcla, cerrarlas formando tartines con repulgue.
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Cortar el zapallito en cubitos, cocinarlo en microondas por 5 minutos y dejar enfriar.
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Colocar una cucharadita de zapallito cocido en el centro de cada tartín.
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Aceitar una asadera y colocar los tartines.
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Llevar al horno y cocinar hasta que estén dorados y cocidos.
- Retirar y listo, servir.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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