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Ingredientes
1 huevo
20 g de Harina Integral (reemplazable por harina de arroz Integral o premezcla sin gluten)
25 ml de Café
1/2 Cucharada tipo té de edulcorante líquido apto cocción
1/2 Cucharada tipo sopera de polvo para hornear
15 g de Queso untable descremado con un touch de vainilla y edulcorante (1 pizca líquido o ½ sobre)
Instrucciones
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En un bol, mezclar la yema con la harina integral, el extracto de vainilla, el polvo para hornear, el edulcorante líquido y el café. Revolver bien y reservar.
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Batir la clara a punto nieve.
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Incorporar la clara batida en dos tandas a la mezcla anterior con movimientos envolventes para no bajar el aire.
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Calentar una sartén antiadherente y volcar pequeñas porciones de la mezcla. Cocinar hasta que se formen burbujas en la superficie, dar vuelta y cocinar del otro lado. Reservar.
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Para la crema, mezclar el queso hasta obtener una textura homogénea.
- Listo, ya las podes servir.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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