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Torta de garbanzos
Ingredientes
- Garbanzos 120 g
- Sal pizca
- Manteca derretida 12,5 g
- Yema de huevo 2 unidades
- Huevos enteros 1 unidad
- Ralladura de naranja de 1/2 unidad
- Jugo de naranja de 1/2 unidad
- Azúcar 50 g
- Polvo para hornear 1 cdita
- Pasas sin semillas 1/4 taza
- Almendras o nueces picadas y ligeramente tostadas 30 g
Instrucciones
- Remojar los garbanzos entre 8 y 12 hs. Luego enjuagar y cocinar en agua limpia.
- Cuando estén listos escurrir y procesar en una licuadora con las yemas de huevo, el jugo de naranja y el azúcar.
- Integrar la manteca, la ralladura de naranja y el polvo para hornear.
- Añadir los demás ingredientes, mezclar perfectamente y colocar en un molde redondo, enmantecado y enharinado.
- Hornear a fuego moderado (175°C) de 45 minutos a 1 hora.
- Probar introduciendo un palillo para ver si está lista (deberá salir seco y limpio).
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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