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Salmón Teriyaki c/Zucchini Grillé y Brócoli al Vapor
Ingredientes
- 100 g de Salmón en crudo
Guarnición
- 100 g de Zucchini
- 50 g de Brócoli
- Salsa Teriyaki
- 15 ml de Salsa de soja
- 5 ml de Vinagre
- 5 g de Azúcar moreno/mascabado
- Ajo picado, a gusto
- 1 Pizca de jengibre molido
- 10 g de Almidón de maíz
Instrucciones
Mezclar todos los ingredientes de la salsa con una batidora manual hasta obtener un líquido homogéneo
Cocinar al vapor las florcitas de brócoli hasta que estén levemente ablandadas
Cortar los zucchinis en láminas longitudinales
En un grill bien caliente, grillar las fetas de zucchini de ambos lados y retirar
En el mismo grill, cocinar el salmón de un lado
Al darlo vuelta, pincelar con la salsa teriyaki y completar la cocción
- Listo, servir.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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