Poner en un bowl 1 taza de harina de arroz, 2 cucharadas de fécula de maíz, 1 cucharada de polvo de hornear, 1 cucharada de canela, 1 pizca de sal, 1/4 taza de aceite, 1 huevo, 1/2 taza de arándanos y 1 vaso de agua.

Integrar los ingredientes con la punta de los dedos hasta obtener una textura arenada.

Volcar la mezcla sobre la mesada y unir con las manos sin amasar.

Tomar porciones de masa y darles forma circular entre las palmas de las manos, apoyando los dorsos sobre la mesada sin transmitir calor, hasta obtener el tamaño deseado para los scons.

Distribuir los scons en una placa para horno previamente rociada con una gota de aceite esparcida con servilleta o papel manteca.

Llevar a horno precalentado suave, en la rejilla del medio, durante 25-30 minutos.

Dejar enfriar y servir.