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Ingredientes
MASA:
15 g de Mantequilla de maní
1 Huevo chico
25 g de Avena en hojuelas
10 g Harina integral
5 g de Cacao amargo
1/2 Cda sopera de edulcorante líquido
1/2 Cda tipo té al ras de polvo para hornear
1/2 Cda tipo té de extracto o esencia de vainilla
RELLENO:
10 g de Pasta de pasta nuez (puede ser reemplazable por mantequilla de maní)
15 g de Chocolate blanco derretido
1/2 Cucharada tipo té de edulcorante líquido
Instrucciones
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En un bol colocar la mantequilla, el huevo, el edulcorante, la vainilla, la avena, la harina integral, el cacao y el polvo para hornear. Mezclar todos los ingredientes.
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Formar una pasta (queda como un pegote).
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Humedecer las manos con agua, formar bolitas con la mezcla y colocarlas en una placa aceitada o con papel manteca o silicona.
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Aplastar con la palma de la mano para dar forma de tapa de alfajor, con paciencia para que no se desarme.
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Enviar al horno precalentado a 180 °C por 15 minutos.
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Para el relleno, mezclar la pasta de nuez o mantequilla de nueces con el chocolate derretido a baño maría y el edulcorante.
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Para el armado, cuando el relleno tome consistencia (a medida que el chocolate se enfría), disponer en una de las tapas del alfajor, colocar por encima la otra tapa y presionar.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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