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Ingredientes
Pechugas / muslos de pollo deshuesados: 200 g
Arroz fino y largo: 80 g
Arvejas congeladas: 30 g
Zanahorias: 80 g
Zapallitos: 80 g
Tomate perita: 80 g
Albahaca: c/suf
Cúrcuma: c/suf
Aceite de oliva: 10 cc
Mozzarella: 20 g
Pimentón dulce: c/suf
Sal: c/suf
Pimienta: c/suf
Instrucciones
Cortar el pollo en dados y marinarlo con pimentón.
Picar los zapallitos y la zanahoria en cubitos.
Cortar los tomates en concasse (con piel y centro) y marinarlos con aceite de oliva y albahaca fresca.
Lavar el arroz para quitar el exceso de almidón.
Poner a hervir 2 cacerolas con agua y sal; agregar cúrcuma a una de ellas.
Cocinar la mitad del arroz en cada cacerola.
Una vez cocido, enfriar el arroz.
Servir el arroz con los vegetales y el pollo, y colocar mozzarella por encima.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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