Ingredientes
1 zucchini o berenjena chica
1/2 zanahoria grande
1/2 morrón verde
1/2 morrón rojo
1/2 pechuga de pollo
50 g de tomates cherry
1 cebolla mediana
1/2 taza de ramitos de brócoli
1 cucharada sopera de aceite de girasol o maíz
Sal, pimienta y romero, orégano, provenzal o perejil picado
Instrucciones
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Cortá el zucchini en cubos y la zanahoria y los morrones en rodajas.
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Cortá la pechuga de pollo en cubos o trozos parejos.
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Picá la cebolla en dados medianos.
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Armá los brochettes alternando los vegetales con los cubos de pollo en los palitos.
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En un recipiente, mezclá un chorrito de aceite de oliva, 2 cucharadas de agua y los condimentos que más te gusten.
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Pincelá bien las brochetas con esta mezcla para que queden sabrosas y jugosas.
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Llevá al horno con la parrilla bien caliente y cocinalas, dándolas vuelta hasta que estén bien doradas y cocidas.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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