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Budín de verduras
Ingredientes
1 taza de verduras cocidas (zapallito, zanahoria,
cebolla)
2 huevos
3 cucharadas de salvado de avena
Condimentos a gusto
Instrucciones
- Cocinar las verduras al horno o al vapor y pisarlas bien.
- Esperar a que entibie la preparación antes de agregar el huevo, mezclar bien y condimentar.
- Volcar la preparacion en una budinera o en moldes para muffins
- Llevar a horno moderado durante aproximadamente 20 minutos o hasta que coagule el huevo.
