Imprimir
Buñuelos de porotos
Ingredientes
• Porotos remojados 400 g
• Huevos batidos 2 unidades
• Almidón de maíz 1 cda
• Azúcar 1 pizca
• Especias c/n
• Aceite c/n
Instrucciones
- Mientras los porotos están sumergidos en el agua, quitar la piel.
- Escurrir y procesar o moler. Agregar el almidón de maíz, los huevos,azúcar y especias.
- Batir con una cuchara de madera hasta obtener una masa suave y esponjosa.
- Con la misma cuchara separar porciones y freír en aceite caliente hasta dorar.
- Servir
notas
Servir los buñuelos con ensalada de hortalizas frescas, o a la napolitana cubiertos con salsa de tomate y queso.
