1.- Masa: remojar por 12 horas los garbanzos, hervir y una vez blandos, procesar o mixear junto con los condimentos hasta obtener una mezcla “pastosa”, si queda muy seco, podés agregar 1 cda de agua,para que podamos unir los ingredientes. 2.- Fraccionar en partes iguales y colocar con ayuda de una cuchara en moldes para muffins aceitados,formando la canastilla, presionando con una cuchara para que quede compacto y reservar. 3.- Relleno: en una sartén limpia pincelada con una gotita de aceite, rehogar la cebolla, una vez transparente agregar la leche junto con el almidón de maíz disuelto y revolver hasta espesar. 4.- Agregar el brócoli ligeramente picado y los condimentos, rellenar las canastitas y agregar en el centro el cubo de queso por salut light rallado y enviar al horno a 180 grados durante 20 minutos.