Cordero con Costra de Caramelo y Romero

Ingredientes

Pata de cordero deshuesada 300 g
Azúcar morena 2 cdas soperas
Mostaza sin grano 1 cucharada
Romero fresco picado 1 cucharada
Jugo de limón 1/2 cucharada

Instrucciones

  1. Mezclá el azúcar morena, la mostaza, el jugo de limón y el romero hasta formar una pasta.

  2. Untá esta mezcla sobre toda la superficie de la pata de cordero.

  3. Colocá el cordero en una asadera y cocinalo 10 minutos en horno medio-alto para formar la costra.

  4. Reducí la temperatura a horno medio y continuá la cocción entre 35 y 45 minutos hasta que esté tierno y caramelizado.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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