En una cacerola con aceite, dorar las costillitas de ambos lados. Retirar y reservar. Incorporar la cebolla y el repollo cortado en tiras finas. Agregar el vino blanco y el caldo. Cocinar durante 5 minutos y agregar las costillitas, junto con el tomillo, las bayas de enebro aplastadas. Cocinar por espacio de 30 minutos a fuego bajo. Corregir condimentos y servir.