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Cumble de peras
Ingredientes
– 35 gr de harina de trigo integral
– 200g de pera
– 25 gr de avena instantánea
– 5 gr de semillas de chía
– 60 gr de clara de huevo (2 claras)
– 1/2 cda tipo postre de canela en polvo
– 1 pizca de clavo de olor
– 1/2 cda sopera de extracto de vainilla
Instrucciones
- Cortar la pera en cubitos y luego en una sartén cocinarlas por 5 minutos con la canela y el clavo de olor.
- Retirar del fuego.
- Por otro lado, en un bowl mezclar la harina, la avena, la clara de huevo, la semillas de chía, el extracto de vainilla y un poco más de canela.
- Luego en una fuente para horno colocar las peras primero y poner encima la
segunda mezcla. - Llevar a un horno precalentado, a temperatura media hasta que esté dorada la superficie.
