Imprimir
Fajitas integrales de pollo
Ingredientes
Harina integral: 50gr
Agua: 30ml
Sal
Aceite: 5gr.
Cebolla: 50gr.
Morrón rojo: 40gr.
Pollo: 150g
Zanahoria: 50gr
Instrucciones
- Para las fajitas:Colocar la harina, el aceite y el agua en un bowl y mezclar hasta formar una masa. Dejar reposar 10 minutos.
- Dividir la masa a la dividir y formar dos bollos. Dejar reposar 10 minutos
- Amasar cada bollo con un palo de amasar hasta obtener un bollo liso de forma ovalada
- Colocar uno de los bollos previamente amasado sobre una sartén a fuego medio y dejar cocinar unos 45 segundos de cada lado aproximadamente.
- Realizar el mismo procedimiento con el otro bollo.
- Para el relleno: Cortar el morrón, la zanahoria y cebolla en juliana.
- Colocar el aceite en una sartén a fuego medio y saltear los vegetales.
- Cortar el pollo en cubitos e incorporar a la sartén con los vegetales.
- Remover los alimentos hasta que el pollo se encuentre cocinado.
- Retirar y rellenar las fajitas.
