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Flan clásico
Ingredientes
80 cc de leche descremada
30 g de azúcar
1 huevo
1 cdita de esencia de vainilla
30 g de Azúcar para acaramelar el molde
Instrucciones
- Calentar la leche con la mitad del azúcar hasta que rompa el hervor.
- Mezclar el huevo con el resto del azúcar.
- Añadir lentamente la leche caliente a la preparación de los huevos sin dejar de revolver.
- Incorporar la esencia de vainilla y colar.
- Verter en una flanera(o molde individual) acaramelada y cocinar en un horno precalentado a temperatura baja (150°C) a baño María, durante 45 minutos aproximadamente.
- Retirar, dejar enfriar y desmoldar
