Ingredientes
1 y 1/2 taza de brócoli
2 bifes de carne vacuna
1/2 zanahoria rallada, cortada en rodajas o bastones.
1/2 morrón verde o rojo pequeño
1/2 cebolla mediana picada
1/2 ajo picado
1/2 zucchini cortado en cubos
Opcional: queso rallado o semillas de sésamo
Sal, pimienta y especias al gusto
Rocío vegetal
Agua o caldo
Instrucciones
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Cortá la carne en trozos parejos y rehogala en una sartén apenas untada con rocío vegetal junto con cebolla picada, ajo y morrón cortado en tiras o cubos. Condimentá a gusto con sal, pimienta y alguna hierba que te guste.
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Sumá la zanahoria rallada, el brócoli en florecitas y el zucchini cortado en rodajas o bastones. Volvé a condimentar para potenciar los sabores.
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Cociná a fuego medio, cuidando que la preparación no se seque. Si hace falta, agregá un poco de agua o caldo para que todo quede jugoso y tierno.
- Retirar y listo, ya lo podes servir.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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