Ingredientes
50 g en crudo de Lentejas
50 g en crudo de Arroz yamaní
1 Huevo
40 g de Avena
100 g de Zanahoria rallada
Condimentos:
Sal, pimienta, 1 cucharada de mostaza
½ cucharada sopera de aceite de girasol o maíz.
Instrucciones
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Remojar el arroz yamaní por 6 horas. Escurrir y hervir durante 30 minutos.
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Remojar las lentejas por 6 horas. Escurrir y hervir también por 30 minutos.
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Colocar el arroz y las lentejas cocidas en una procesadora o mixer. Agregar el huevo, la avena, la zanahoria rallada y los condimentos.
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Procesar apenas, lo justo para integrar los ingredientes, dejando pequeñas partes visibles de lentejas y zanahoria para conservar la textura.
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Formar bolitas del mismo tamaño y luego darles forma de hamburguesa.
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Disponer las hamburguesas en una fuente aceitada o antiadherente.
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Llevar a horno precalentado a 200 °C por 15 minutos. Dar vuelta y cocinar 10 minutos más.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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