Ingredientes
2 tazas de arroz integral cocido
1 cebolla finamente picada
1 diente ajo macerado
1 pimentón rojo hervido, pelado y picado
3 cucharadas de semillas de girasol ligeramente tostadas
1 ramita de perejil finamente picado
1/2 taza de fécula de maíz
1 chorrito de aceite (girasol, oliva)
Instrucciones
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Sofreír la cebolla y el ajo con un poco de aceite y una pizca de sal, sin tapa, a fuego lento durante 10 minutos.
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Añadir el pimentón rojo picado, el arroz previamente cocido, las semillas y el perejil.
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Mezclar bien y dejar reposar en la heladera durante 1 a 2 horas.
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Formar bolitas y dar forma de medallón con las manos.
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Rebozar los medallones en fécula de maíz.
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Colocar en una placa para horno pincelada con aceite.
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Llevar a horno precalentado y cocinar hasta que doren por ambos lados.
- Una vez cocidos listo, servir.
Notas adicionales
* Estas mismas hamburguesas puedes hacerlas con lentejas o garbanzos en lugar de porotos
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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