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Hamburguesas de arroz y semillas


Ingredientes

2 tazas de arroz integral cocido
1 cebolla finamente picada
1 diente ajo macerado
1 pimentón rojo hervido, pelado y picado
3 cucharadas de semillas de girasol ligeramente tostadas
1 ramita de perejil finamente picado
1/2 taza de fécula de maíz
1 chorrito de aceite (girasol, oliva)


Instrucciones

  1. Sofreir la cebolla y el ajo con un poco de aceite y una pizca de sal, sin tapa, a fuego lento durante 10 minutos.
  2. Añadir el pimentón rojo, el arroz (previamente cocido), las semillas y el perejil.
  3. Mezclar bien.
  4. Dejar reposar la preparación en la heladera durante 1-2 hs.
  5. Formar bolitas (dar forma de medallón) con tus manos y rebozar las mismas en la fécula de maíz.
  6. Colocar en una placa para horno , pincelada con aceite y llevar a horno, precalentado previamente hasta que hayan dorado un poco por ambos lados.

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