Ingredientes
1 + 1/2 taza de porotos remojados durante la noche
1 cebolla morada cortada en trozos pequeños
3 dientes de ajo macerados
2 zanahorias ralladas
1/2 taza de avena en hojuelas
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro cortado finamente
Sal y pimienta al gusto
1 chorrito de aceite de oliva
Instrucciones
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Enjuagá los porotos y cocinalos en agua con sal durante unos 20 minutos hasta que estén blandos
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Escurrilos, dejalos enfriar y pisalos con un tenedor o procesalos hasta que te quede una pasta suave
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En una sartén con un poco de aceite, salteá la cebolla con el ajo, sal y pimienta por un par de minutos
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Agregá la zanahoria rallada, el comino y el cilantro, mezclá bien y cociná unos minutos más
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Uní esta mezcla con los porotos pisados y sumá las hojuelas de avena y un chorrito de salsa de soja
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Mezclá bien todo con una cuchara hasta que se integren los ingredientes
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Formá bolitas, aplastalas dándoles forma de hamburguesa y llevá al freezer por 30 minutos para que tomen firmeza
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Pasado ese tiempo, cocinalas en una sartén con apenas un poquito de aceite hasta que se doren de ambos lados
- Listo, servilas y disfrutalas.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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