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Masa para tartas, tartaletas y empanadas sin gluten
Ingredientes
5 cdas soperas de Harina de coco.
3 cdas soperas de harina de sésamo blanco.
1 Huevo.
2 cdas soperas de Ghee o Aceite de Oliva.
Sal y pimienta a gusto
1 cda de café de goma Xantica.
1 cda de café de polvo para hornear.
Instrucciones
- Mezclar todo muy bien, si queda muy dura se le agrega de a poco algo de agua.
- Dejar reposar la masa unos 5 minutos.
- Estirar la masa con palote y cortarla con la forma qué se le quiera dar: Tarta, tartaletas o empanadas
notas
La Goma Xantica ( qué se compra en dietéticas) es fundamental para que sea más elástica la masa y no se quiebre por la falta de gluten.
