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Milanesas de berenjenas
Ingredientes
2 Berenjenas
3 cdas de harina de almendras
1 huevo
2 cdas de psyllim
1 diente de ajo o ajo deshidratado
1 cda de mix de semillas
Sal y pimienta
Perejil picado
Instrucciones
- Colocar las berenjenas enteras en placa antiadherente.
- Cocinar hasta que estén tiernas en su totalidad.
- Una vez frías, retirar la piel, comprimirlas para eliminar el excedente de agua y rebozar con el resto de los ingredientes.
- Cocinar en horno o sartén antiadherente.
