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Nuggets de pollo caseros
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo grandes (1/2 Kg. aprox.)
- 175 g del queso crema preferido (tipo Philadelphia)
- Sal (al gusto)
- 2 huevos
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de pan rallado
- Rocio vegetal o aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Limpiar las pechugas de posibles restos de grasa que puedan tener y cortarlas en trozos de unos 2 cm. Pasar los trozos de pollo por una picadora hasta que estén totalmente deshechos y formen una pasta.
- Mezclar el pollo con el queso crema y la sal, hasta que esté bien integrado. Con la mano hacer pequeñas porciones con esta masa.
- Empanar los nuggets, en este caso el clásico rebozado, pasándolos por harina, huevo y pan rallado (la harina ayuda a que el huevo se adhiera mejor a la carne).
- Cocinar en el horno bien caliente.
