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Pan de carne
Ingredientes
- 300 g de carne picada
- 1/2 cebolla
- 1 huevo chico
- 1 mignon de pan
- 1/2 zanahoria
- 1/4 taza de leche o agua
- Perejil y pimienta (cantidad necesaria)
Instrucciones
- Cortar en trozos chicos el pan, remojarlo en agua o leche, quitarles el exceso de
líquido exprimiéndolo (con las manos limpias). - Colocar un poco de agua en una sartén y cocinar la cebolla.
- Mezclar la carne picada junto con la cebolla previamente cocida y enfriada, la zanahoria rallada, el huevo batido, la miga de pan remojada y condimentar con el perejil picado.
- Aceitar una asadera con una gota de aceite esparcido con una servilleta, colocar la preparación dándole la forma deseada y llevar a horno moderado hasta completar
su cocción.
notas
Recordá que para saber si está cocido, debemos pinchar la preparación con un
palillo o cuchillo y que no escurra líquido rosado
