Cortar el pan en trozos pequeños y remojarlo en agua o leche. Luego, escurrir el exceso de líquido exprimiéndolo con las manos limpias.

Colocar un poco de agua en una sartén y cocinar la cebolla hasta que esté tierna.

Mezclar la carne picada con la cebolla cocida y enfriada, la zanahoria rallada, el huevo batido, la miga de pan remojada y condimentar con perejil picado.

Aceitar una asadera con una gota de aceite distribuida con una servilleta.

Colocar la preparación en la asadera dándole la forma deseada.

Llevar al horno moderado y cocinar hasta que esté dorado.