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Ingredientes
- 200 g de carne magra molida
- 1/4 cebolla chica picada finita
- 1/4 morrón rojo en cubitos chicos
- 1/4 cebollita de verdeo picada
- 3/8 de taza de tomate perita triturado (de botella)
- condimentos a gusto
- 1/4 zapallo o calabacín sin cáscara picado en cubos medianos
- 50 g de granos de choclo amarillo congelados o frescos
- 50 g de cubos o tiras de queso port salut light
- 30 g de queso de rallar
Instrucciones
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Colocá los cubos de calabaza y los granos de choclo en una olla con agua caliente y cociná hasta que estén bien tiernos.
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Colá el agua y procesá junto con el choclo amarillo, condimentando con sal, pimienta y nuez moscada; reservá este puré cremoso.
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En una cacerola con un chorrito de aceite de oliva, salteá las cebollas y el morrón hasta que estén blandos.
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Agregá la carne y cociná revolviendo bien para que se dore de manera pareja.
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Sumá el tomate triturado y los condimentos a gusto, bajá el fuego y cociná a mínimo durante 20 a 25 minutos hasta que se integren los sabores.
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En una fuente para horno, armá la preparación con una base de carne, luego tiritas de queso, y por encima el puré de calabaza y choclo.
- Listo, servi y disfruta.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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