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Ingredientes
1/2 taza de arroz de grano largo (o el que tengas en tu casa)
1/2 cebolla picada fina
1 y 1/2 cucharadas de aceite
(de preferencia de oliva)
1/4 pechuga de pollo
1 cucharada de zapallo cocido
1 cucharada de choclo cocido
2 cucharadas de arvejas cocidas
orégano fresco
sal y pimienta
Instrucciones
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Calentá un poco de aceite en una olla.
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Agregá la cebolla picada y salteala a fuego medio sin que tome color.
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Sumá el arroz (idealmente grano largo) y el puré de zapallo. Mezclá bien para integrar los sabores.
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Incorporá el caldo de ave: para prepararlo, cociná ½ pechuga de pollo sin piel en 1 litro de agua. Una vez hecho, dejá enfriar y retirale la grasa superficial con una espumadera. Condimentá con sal y pimienta.
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Cociná todo a fuego suave durante unos 15 minutos.
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Retirá del fuego y separá los granos con un tenedor para que quede suelto.
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Añadí el choclo y las arvejas previamente cocidas, mezclá bien.
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Listo, servi y disfrutalo.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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