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Pastel de carne
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Pastel de carne

Pastel de carne


Ingredientes

Carne picada: 120 g

Cebolla: 60 g

Cebolla de verdeo: 10 g

Tomate triturado: 15 g 

Morrón rojo: 20g

Huevos duros: media unidad

Aceitunas verdes descarozadas: 2 uniddes

Papas: 120 g

Pan rallado: c/suf

Aceite mezcla: 3 cc

Sal: c/suf

Pimienta: c/suf

Laurel: c/suf


Instrucciones

  1. Cocinar la cebolla, el morrón y el verdeo en aceite. 
  2. Incorporar la carne y revolver para desgranar.
  3. Revolver hasta que la carne largue toda el agua. 
  4. Incorporar el tomate triturado. Cocinar.
  5. Retirar del fuego.
  6. Rallar los huevos duros con un rallador grueso
  7. Incorporar las aceitunas.
  8. Y la mitad del pan rallado. Debe quedar bien firme.
  9. Condimentar y dejar enfriar.

10.Cortar las papas en rodajas finas. 

11.Aceitar una fuente y forrarla con las papas cortadas (1/2 cm.)

  1. Colocar el relleno. Alisarlo y taparlo con más papas en forma.
  2. Espolvorear pan rallado y aceite de oliva. 

14.Decorar con pimentón y hierbas frescas.

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