Pastel de papa y calabaza con relleno de lentejas
Ingredientes
5 Aceitunas
1 huevo (opcional)
1 papa
50 gr de calabaza
½ morrón
½ cebolla
1 cucharadas de aceite
Pimentón dulce a gusto
Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
- Remojar la noche anterior las lentejas, desechar el agua de remojo, colocar las lentejas en agua limpia y cocinar hasta que estén blandas.
- Lavar, pelar y hervir las papas y la calabaza.
- Hacer un puré mixto.
- Lavar, pelar y rehogar la cebolla y el morrón.
- Hervir el huevo.
- Colocar en una fuente las lentejas, el huevo picado, las aceitunas, la cebolla y el morrón.
Condimentar con pimentón, sal y pimienta. - Cubrir la mezcla con el puré mixto.
- Llevar al horno hasta que se dore...
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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