Pastel de papa y calabaza con relleno de lentejas

Ingredientes

5 Aceitunas
1 huevo (opcional)
1 papa
50 gr de calabaza
½ morrón
½ cebolla
1 cucharadas de aceite
Pimentón dulce a gusto
Sal y pimienta a gusto

Instrucciones

  1. Remojar la noche anterior las lentejas, desechar el agua de remojo, colocar las lentejas en agua limpia y cocinar hasta que estén blandas.
  2. Lavar, pelar y hervir las papas y la calabaza.
  3. Hacer un puré mixto.
  4. Lavar, pelar y rehogar la cebolla y el morrón.
  5. Hervir el huevo.
  6. Colocar en una fuente las lentejas, el huevo picado, las aceitunas, la cebolla y el morrón.
    Condimentar con pimentón, sal y pimienta.
  7. Cubrir la mezcla con el puré mixto.
  8. Llevar al horno hasta que se dore...

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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