Pata de Pollo Rellena a la Crema de Mostaza
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 33 min
- Tiempo total
- 53 min
- Porciones
- 2
- Calorías por porción
- 530-730 kcal
Ingredientes
Tocá cada ingrediente para tacharlo a medida que lo vas usando.
Preparación
- Deshuesá las patas de pollo con cuidado.
- Pincelá el interior con la mitad de la mostaza y agregá la cebolla previamente picada y salteada.
- tá las patas con hilo de algodón para mantener el relleno en su lugar.
- En una sartén antiadherente con un poco de aceite, sellá las patas por todos sus lados.
- Incorporá el vino y luego el caldo.
- Cociná a fuego medio hasta que las patas estén bien cocidas.
- gregá el resto de la mostaza y la crema.
- Cociná hasta que la salsa espese y terminá condimentando con hierbas frescas a gusto.
- Y en otra sartén con un chorrito de aceite, salteá la zanahoria, el brócoli y los champiñones cortados hasta que estén tiernos pero crocantes.
- Listo, servilas.
Información nutricional
| Calorías | 530-730 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 200-271 g |
| Carbohidratos | 11-17 g |
| Azúcares | 2-5 g |
| Fibra | 4-6 g |
| Grasas totales | 28-43 g |
| Grasas saturadas | 10-15 g |
| Grasas insaturadas | 19-27 g |
| Colesterol | 60-90 mg |
| Sodio | 90-150 mg |
Valores aproximados, estimados a partir de los ingredientes. No reemplazan la indicación de tu médico o nutricionista.
