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Pizza con harina de garbanzos


Ingredientes

          Una taza de harina de garbanzos

           Una taza de agua

          2 cucharadas de aceite de oliva sal

          Pimienta y orégano a gusto

           Tomate triturado

          Ajo en polvo o fresco

           Queso cremoso o queso de papa


Instrucciones

o   Poner en procesadora o licuadora los garbanzos secos, y licuar a alta velocidad por varios minutos.

o   Los garbanzos se van a triturar formando un polvillo, esa es la harina de garbanzos.

o   Pasar los restos por un colador fino y si quedan pedazos de garbanzos, volver a licuar.

o   Colocar en un bowl, el agua, la harina, el aceite, la sal y pimienta.

o    Mezclar bien y dejar reposar por una hora.

o   Colocar la mezcla en placa aceitada y cubrir con una salsa hecha con tomate triturado, ajo y orégano.

o   Llevar a horno hasta que esté dorada.

o   Agregar el queso y llevar nuevamente a horno hasta que se derrita.

 Se pueden colocar toppings como rúcula, tomate en cubos y todo lo que te guste.

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