Ingredientes
1 papa grande lavada y cortada en trocitos
1/2 taza de zanahoria pequeña
1/2 taza de espárragos sin las puntas
1 pechuga de pollo sin hueso y sin piel,cortadas por la mitad
1 cucharada de aceite de oliva
¼ taza de jugo de limón
1 cucharada de miel*
1 cucharada de romero fresco, picado, o 1 cucharadita de romero seco
1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
¼ cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
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En una cacerola mediana, herví 8 tazas de agua.
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Sumá las papas, las zanahorias y los espárragos, cocinalos por 5 minutos, escurrí y reservá.
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Cortá las pechugas de pollo por la mitad. En un sartén mediano, calentá el aceite de oliva y cociná las pechugas a fuego medio, 5 minutos por cada lado.
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Agregá las papas, zanahorias, espárragos y el resto de los ingredientes al sartén.
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Cociná a fuego lento unos 5 minutos más o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Listo, servi y disfruta.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
- aceite, espárragos, limon, miel, papa, pimienta negra, pollo, romero, zanahoria
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