Lavar y pelar las zanahorias para asegurar una preparación higiénica del aderezo.

Cocinar las zanahorias al vapor o hervidas hasta que estén blandas y fáciles de pisar.

Pisar las zanahorias cocidas con un tenedor o procesador hasta obtener una textura tipo puré.

Incorporar el queso (puede ser queso crema, ricotta o queso untable bajo en grasa) al puré de zanahoria.

Agregar jugo de limón recién exprimido para dar un toque ácido y realzar el sabor del aderezo.

Mezclar bien todos los ingredientes hasta lograr una pasta homogénea y suave.

Refrigerar el aderezo de zanahoria durante al menos 30 minutos antes de servir para potenciar su sabor.

Listo. Servir.