Alfajores de Coco

Ingredientes

Para las tapas:
1 huevo
4 cucharadas soperas de coco rallado
1 cucharadita (tamaño té) de polvo para hornear
1 cucharadita (tamaño té) de ralladura de limón
1 cucharada de queso blanco descremado
Esencia de vainilla
Edulcorante
Para el relleno:
2 cucharadas de queso blanco descremado
1 ½ cda de cacao amargo
Edulcorante
Esencia de vainilla

Instrucciones

  1. Mezclar huevo, coco, polvo para hornear, ralladura de limón, queso blanco, esencia de vainilla y edulcorante hasta integrar.

  2. Disponer la preparación en molde de muffins.

  3. Cocinar en horno a temperatura suave durante 20 minutos.

  4. Retirar del horno y dejar enfriar. Reservar.

  5. Mezclar los ingredientes del relleno y armar los alfajores.

  6. Pasar los bordes por coco rallado y servir.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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