¡Accedé a todo el recetario y empezá hoy mismo a cuidarte!
Al completar este formulario, aceptas los términos y condiciones y se creará una cuenta en Medify Clinic.
Al completar este formulario, aceptas los términos y condiciones y se creará una cuenta en Medify Clinic.
Ingredientes
Matambre de ternera 500 kg
Espinaca cocida 150 g
Arvejas secas cocidas 1/4 kg
Jamón cocido 30 g
Miga de pan remojada en leche 1/4 taza
Yemas 1 unidad
Condimentos c/n
Aceite c/n
Caldo c/n
Instrucciones
-
Extendé la carne sobre la mesada y sacale un poco de grasa que esté de más.
-
Mezclá la carne con las espinacas bien escurridas y picadas, unas arvejas cocidas y el jamón cortado en fetas finitas.
-
En otro bol, armá una masa con la miga de pan exprimida y picada, sumale la yema y los condimentos que más te gusten, mezclá bien y agregalo a la carne.
-
Ahora, enrollá la carne formando un arrollado y atalo con hilo de cocina sin apretar mucho para que no se deforme.
-
En una olla con aceite bien caliente, dorá el arrollado hasta que se forme una linda costra doradita.
-
Cuando esté dorado, agregá un poco de agua o caldo y cocinalo tapado a fuego bajo por unos 50 minutos, así queda tierno y jugoso.
-
Listo, podesdisfrutarlo.
Notas adicionales
Esta receta se puede utilizar para armar wraps o tacos.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
¡Compartilo en tus redes !
¡Accedé a todo el recetario y empezá hoy mismo a cuidarte!
Al completar este formulario, aceptas los términos y condiciones y se creará una cuenta en Medify Clinic.