Arroz Amarillo con Pollo
Ingredientes
Pechugas / muslos de pollo deshuesados: 200 g
Arroz fino y largo: 80 g
Arvejas congeladas: 30 g
Zanahorias: 80 g
Zapallitos: 80 g
Tomate perita: 80 g
Albahaca: c/suf
Cúrcuma: c/suf
Aceite de oliva: 10 cc
Mozzarella: 20 g
Pimentón dulce: c/suf
Sal: c/suf
Pimienta: c/suf
Instrucciones
Cortar el pollo en dados y marinarlo en pimentón.
Picar los zapallitos y la zanahoria en cubitos.
Picar los tomates en concasse pero con piel y con el centro.
Marinar los tomates con el oliva y la albahaca fresca.
Lavar el arroz para quitar el exceso de almidón.
Colocar 2 cacerolas de agua con sal. A una colocarle la cúrcuma.
Cocinar la mitad del arroz en cada cacerola.
Una vez cocido enfriar.
Servir con mozzarella por encima
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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