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Ingredientes
1 berenjena grande.
1 cebolla mediana.
1 tomate perita.
200 gr de carne picada especial.
2 cucharadas de queso untable
1 cdita de aceite de girasol/maíz.
Instrucciones
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Cortá las berenjenas por la mitad y cocinalas en horno a temperatura mínima durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.
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En una sartén con un poco de aceite, cociná la cebolla, el tomate y la carne picada. Para que se cocine bien, podés agregar agua caliente de a poco.
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Sacá la pulpa de las berenjenas cocidas y agregala a la mezcla de carne, cebolla y tomate. Reservá las cáscaras para rellenar.
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Integra bien todos los ingredientes, condimentá a gusto y sumá 2 cucharadas de queso crema para darle cremosidad.
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Rellená las cáscaras de berenjena con la preparación y horneá hasta que la superficie esté dorada.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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