Bondiola de cerdo asada
Bondiola de Cerdo Asada

Ingredientes

Bondiola de cerdo: 200 g

Cebollas: 25 g

Papas: 100 g

Batatas: 40 g

Zanahorias: 20 g

Puerros: 12 g

Arvejas congeladas: 20 g

Aceite: 5 cc

Manteca: 10 g

Polenta: 20

Tomillo: c/suf

Salvia: c/suf

Instrucciones

  1. Bridar y sellar la bondiola en aceite caliente.

  2. Llevar al horno y, en los últimos 20 min, agregar cebolla en cubos.

  3. Cocinar y cortar las verduras (papas, zanahorias, batatas); saltearlas con manteca y hierbas.

  4. Cocinar polenta, dejar enfriar, cortar en cubos y hornear.

  5. Reservar jugos de cocción, ligar con maicena y manteca.

  6. Cortar la bondiola en fetas, cubrir con verduras y jugo.

  7. Servir con cubos de polenta y decorar con perejil.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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