Bruschetta de salmón, huevo poché y cebollas a la miel

Ingredientes

Ingredientes :

2 rodajas de pan integral

30 g de salmón ahumado

½ de cebolla

2 cda. de queso Philadelphia

10 g de cilantro

2 cdita. de semillas de amaranto

2 cdita. de miel

2 huevos

Vinagre blanco

Sal

Instrucciones

Preparación :

1- Tostar las rodajas de pan integral y untarlo con el queso Philadelphia.

2- Caramelizar la cebolla y colocarla por encima del queso; luego, el salmón.

3- Colocar los  huevos ya cocidos por encima de ambas rodajas de pan

4- Por último y por encima, decorar con cilantro y semillas de amaranto.

Para el huevo poché:

1- Colocar una sartén con 10 ml de agua potable a fuego máximo. Una vez que hierva, llevar a mínimo.

2- Con una cuchara revolver el agua caliente formando un remolino y colocar el huevo en el agua por aproximadamente 4 minutos. El remolino ayudará a que la clara envuelva la yema.

3- Retirar el huevo con una espumadera y colocarlo en un plato con papel para secarlo.

Para la cebolla caramelizada:

1- Saltear la cebolla en una sartén antiadherente con agua en su base, sin aceite.

2- Una vez que la cebolla esté transparente, agregar la miel y cocinar por aproximadamente 1 minuto más revolviendo constantemente.

Notas adicionales

¿Te gusto el contenido? Compartilo!

RECETAS
Pastel de zucchini
RECETAS
Pastel de zucchini
RECETAS
Canastitas de vegetales y queso
Canastitas de vegetales y queso
RECETAS
Canastitas de vegetales y queso
RECETAS
Crumble de peras
RECETAS
Crumble de peras
RECETAS
Torta matera sin harinas
RECETAS
Torta matera sin harinas