Budín de lentejas

Ingredientes

• Manteca 25 g • Azúcar 100 g • Huevos 1 unidad • Lentejas cocidas procesadas 1/2 taza • Harina de trigo 1 taza • Polvo para hornear ½ cdita • Sal ½ cdita • Yogur natural 1/2 taza

Instrucciones

  1. Batir la manteca con el azúcar y luego integrar de a uno los huevos.
  2. Agregar de a poco las lentejas procesadas.
  3. Aparte, tamizar la harina con la sal y el polvo para hornear.
  4. Mezclar con la preparación anterior.
  5. Por último, agregar el yogur natural, mezclar hasta obtener una pasta homogénea, y colocar en un molde tipo budinera o en moldes individuales previamente forrados con manteca y harina.
  6. Cocinar en horno moderado (170 °C) unos 50 minutos

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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