Buñuelos de brócoli
Ingredientes
250 gramos de brócoli
2 huevos
4 cucharadas de harina de avena
2 cucharadas de mozzarella rallada
Condimentos: 1 diente de ajo o ajo en polvo, pimienta negra y sal (a gusto).
Instrucciones
Cocinar la flor del brócoli y luego picarla. Incorporar la harina de avena, los condimentos, la mozzarella rallada, los huevos y mezclar todo. Formar croquetas y cocinar de ambos lados en sartén anti-adherente.
Notas adicionales
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